دراسات

لم يعد عليك أن تشعر بالذنب في حال تناولت لوح الشوكولا الذي تحب دفعة واحدة. هذا ما توصلت إليه باحثة استرالية حيث أشارت إلى أنّ هذا يعتبر أفضل، على المستوى الصحي، من تناول قطعة صغيرة يوميا.

فقد لفتت دارسة أجرتها أخيرا أماندا ساليس، اختصاصية الغذاء والسمنة في جامعة سيدني في أستراليا، إلى أنّ تناولك قطعة صغيرة من الشوكولا يومياً يؤثر بطريقة سلبية على صحتك ورشاقتك مقارنة بتناولك لوحاً كاملاً دفعة واحدة.

قد يحظى هذا الخبر بإعجابك إذا كنت من المولعين بتناول الشوكولا. ويعود هذا إلى ما يسمّى “توليد الحرارة التكيّفي”، أيّ العملية التي تحدث عندما تتناول عدداً كبيراً من السعرات الحرارية دفعة واحدة. فكلّما استهلكت كمية إضافية من تلك السعرات، قام جسمك بإحراقها.

لذا، وفي حال تناولت لوحاً من الشوكولا دفعة واحدة وليوم واحد، فإنّ جسمك يحرقها بسرعة بحسب الدارسة، الأمر الذي لا يحدث إذا أكلت قطعاً صغيرة منها على امتداد أيام عدة.

إلا أنّ أحد زملاء ساليس أشار إلى أنّ تناول عدد كبير من السعرات الحرارية يحفّز عملية الأيض إلا أنّه لا يمنع بالضرورة اكتساب الوزن.

المصدر: مواقع